Tour Karanganyar – Karanganyar terkenal sebagai salah satu daerah di Jawa Tengah yang kaya akan pesona alam pegunungan. Terletak di lereng Gunung Lawu, wilayah ini tidak hanya menghadirkan panorama wisata yang menenangkan, tetapi juga menawarkan beragam kuliner khas dengan cita rasa unik. Banyak makanan tradisional di Karanganyar masih mempertahankan resep turun-temurun yang menggunakan bahan lokal berkualitas.
Saat kamu berkunjung ke kawasan seperti Tawangmangu, Ngargoyoso, atau Karangpandan, kamu tidak hanya akan menemukan udara sejuk dan pemandangan indah. Kamu juga bisa menikmati berbagai hidangan khas yang memiliki karakter rasa kuat, mulai dari makanan berkuah hangat hingga camilan tradisional yang cocok untuk kamu jadikan oleh-oleh. Berikut tujuh kuliner khas Karanganyar yang wajib kamu coba.
Soto Karang
Credit: Karanganyar News
Soto Karang merupakan salah satu kuliner legendaris dari Kabupaten Karanganyar. Berbeda dengan soto pada umumnya, hidangan ini menggunakan iga sapi sebagai bahan utama. Iga tersebut dimasak dalam waktu lama hingga teksturnya sangat empuk, kemudian disajikan dalam kuah rempah yang kaya rasa. Perpaduan bumbu seperti bawang putih, kemiri, dan rempah lainnya membuat kuah soto ini terasa gurih sekaligus hangat di badan.
Saat menikmati Soto Karang, biasanya kamu akan mendapatkan pelengkap seperti nasi putih, tauge, daun seledri, dan taburan bawang goreng. Banyak wisatawan sengaja mencari hidangan ini ketika berada di pusat kota Karanganyar karena rasanya yang khas dan berbeda dari soto di daerah lain. Hidangan ini sangat cocok untuk kamu nikmati saat cuaca sejuk di kawasan lereng Gunung Lawu.
Sate Kelinci
Credit: Halodoc
Jika kamu berkunjung ke kawasan wisata Tawangmangu, kamu hampir pasti akan menemukan penjual sate kelinci di sepanjang jalan wisata. Kuliner ini sudah menjadi ikon kuliner daerah tersebut. Daging kelinci terkenal memiliki tekstur yang lebih lembut daripada daging ayam atau sapi sehingga menghasilkan sate yang empuk dan mudah untuk kamu nikmati.
Proses memasaknya juga tidak jauh berbeda dengan sate pada umumnya. Daging kelinci dibumbui terlebih dahulu, kemudian dibakar di atas arang hingga matang sempurna. Setelah itu, sate akan disajikan dengan sambal kacang yang gurih dan sedikit manis. Perpaduan rasa ini membuat sate kelinci menjadi salah satu kuliner yang paling banyak dicari wisatawan ketika berlibur ke Tawangmangu.
Baca Juga: Wisata Alam Karanganyar
Teh Kemuning
Credit: Kompasiana[dot]com
Karanganyar juga memiliki kekayaan berupa perkebunan teh yang luas, salah satunya berada di kawasan Kemuning, Ngargoyoso. Dari sinilah lahir minuman khas bernama Teh Kemuning yang terkenal dengan aroma dan rasanya yang kuat. Teh ini biasanya diseduh secara tradisional sehingga menghasilkan rasa yang lebih autentik.
Menikmati Teh Kemuning terasa semakin spesial jika dilakukan langsung di kawasan perkebunannya. Udara pegunungan yang sejuk membuat pengalaman minum teh terasa lebih menyenangkan. Banyak orang menikmati teh ini dengan cara “nasgithel”, yaitu panas, legi (manis), dan kenthel (pekat). Cara penyajian ini memberikan sensasi rasa yang khas dan menjadi bagian dari budaya minum teh di daerah tersebut.
Timus
Credit: Kompas[dot]com
Timus merupakan camilan tradisional yang cukup populer di daerah lereng Gunung Lawu. Makanan ini dibuat dari ubi jalar yang dihaluskan, kemudian dicampur dengan tepung dan sedikit gula sebelum digoreng hingga berwarna keemasan. Teksturnya lembut di dalam dan sedikit renyah di luar, sehingga cocok untuk kamu nikamti sebagai teman minum teh atau kopi.
Selain menjadi camilan sehari-hari, timus juga sering menjadi oleh-oleh khas Karanganyar. Rasanya yang manis alami membuat makanan ini disukai berbagai kalangan. Banyak wisatawan yang membeli timus dalam jumlah cukup banyak untuk buah tangan dari perjalanan mereka.
Tahu Kempong
Credit: Liputan6[dot]com
Tahu Kempong berasal dari daerah Karangpandan dan memiliki ciri khas yang cukup unik. Kata “kempong” sendiri merujuk pada bagian dalam tahu yang berongga atau kopong setelah digoreng. Tekstur ini membuat tahu terasa lebih ringan dan renyah saat digigit.
Biasanya Tahu Kempong disajikan dalam keadaan hangat bersama cabai rawit atau sambal kecap. Meskipun terlihat sederhana, rasanya sangat nikmat terutama ketika dimakan saat masih panas. Banyak orang menjadikannya camilan saat bersantai atau sebagai teman makan nasi di warung-warung lokal.
Baca Juga: Wisata Keluarga di Karanganyar
Balung Kethek
Balung Kethek merupakan camilan khas Karanganyar yang memiliki nama unik. Secara harfiah, nama ini berarti “tulang monyet”, tetapi sebenarnya makanan ini sama sekali tidak menggunakan bahan hewan. Balung Kethek adalah keripik singkong yang dipotong memanjang sehingga bentuknya menyerupai tulang.
Proses pembuatannya cukup panjang. Singkong diiris tipis memanjang, kemudian direbus, dijemur hingga kering, dan digoreng hingga renyah. Setelah itu keripik diberi bumbu pedas manis yang membuat rasanya semakin nikmat. Camilan ini sering menjadi oleh-oleh karena tahan lama dan mudah untuk dibawa.
Grubi (Carang Mas)
Credit: Lazada
Grubi atau Carang Mas merupakan jajanan tradisional manis yang cukup populer di Karanganyar. Makanan ini terbuat dari serutan ubi jalar yang digoreng hingga kering dan renyah. Setelah itu, serutan ubi tersebut kemudian dicampur dengan gula jawa cair yang memberikan rasa manis khas.
Yang membuat grubi menarik adalah bentuknya yang bulat seperti bola kecil. Teksturnya renyah dengan rasa manis karamel dari gula jawa. Jajanan ini dapat kamu temukan di pasar tradisional dan toko oleh-oleh. Ini sangat cocok kamu bawa pulang sebagai kenang-kenangan dari perjalanan di Karanganyar.
Baca Juga: Corporate Gathering 2H1M Karanganyar
Karanganyar tidak hanya menawarkan keindahan alam pegunungan dan destinasi wisata menarik, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang sayang untuk dilewatkan. Mulai dari hidangan berkuah hangat seperti Soto Karang, kuliner khas Tawangmangu seperti Sate Kelinci, hingga berbagai camilan tradisional seperti Timus, Balung Kethek, dan Grubi, semuanya menghadirkan cita rasa yang khas.
Kalau kamu ingin menikmati wisata kuliner sekaligus menjelajahi berbagai destinasi menarik di Karanganyar dan kawasan Gunung Lawu, perjalananmu bisa kami buat lebih praktis bersama Labiru Tour. Mulai dari transportasi, itinerary wisata, hingga rekomendasi tempat kuliner terbaik, semuanya bisa kami siapkan agar liburanmu terasa lebih nyaman dan berkesan.
