Paket Wisata Bandung – Bandung, kota yang dijuluki Paris van Java, tidak hanya terkenal dengan pemandangan alam yang menawan dan udaranya yang sejuk. Adapun kuliner khas Bandung yang sangat beragam dan menggugah selera, menjadikan kota ini sebagai surga bagi pecinta kuliner.
Mulai dari makanan jalanan hingga hidangan legendaris, Bandung menawarkan berbagai kuliner khas yang memanjakan lidah. Berikut adalah beberapa kuliner khas Bandung yang harus kamu coba ketika berkunjung ke kota ini.
Batagor
Credit: Kompas[dot]com
Hidangan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang, kecap manis, dan perasan jeruk limau yang memberikan rasa gurih, manis, dan segar sekaligus. Kamu bisa menemukan batagor di berbagai sudut kota Bandung, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran ternama.
Siomay
Credit: RRI
Selain batagor, siomay juga merupakan makanan yang sangat populer di Bandung. Siomay Bandung terbuat dari ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung tapioka dan rempah-rempah kemudian dikukus.
Siomay biasanya disajikan dengan pelengkap, seperti tahu, kentang, kol, dan pare, serta bumbu kacang yang kaya rasa. Kamu bisa menambahkan kecap manis, saus sambal, dan perasan jeruk limau untuk menambah cita rasa.
Surabi
Credit: PaxelMarket
Surabi adalah jajanan tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan yang dimasak di atas tungku kecil dengan arang. Surabi Bandung terkenal dengan teksturnya yang lembut di bagian tengah dan renyah di pinggirnya.
Terdapat dua varian surabi yang bisa Anda coba, yaitu surabi manis dan surabi asin. Surabi manis biasanya disajikan dengan gula merah cair atau topping seperti keju, cokelat, atau durian. Sementara itu, surabi asin sering disajikan dengan oncom atau telur.
Mie Kocok
Credit: detikFood
Mie kocok adalah hidangan mi khas Bandung yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang kaya rasa. Mie kocok terdiri dari mi kuning tebal yang disajikan dengan irisan kikil sapi, tauge, daun seledri, dan bawang goreng.
Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan sambal, kecap, dan jeruk limau untuk menambah rasa. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati mie kocok adalah Mie Kocok Mang Dadeng yang sudah berdiri sejak tahun 1970-an.
Baca Juga: Cafe Romantis di Bandung
Nasi Timbel
Credit: Kompas[dot]com
Nasi timbel biasanya disajikan dengan lauk-pauk, seperti ayam goreng, tahu, tempe, lalapan, sambal, dan sayur asem. Hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menikmati makan siang dengan cita rasa tradisional Sunda autentik.
Karedok
Credit: Kompas[dot]com
Semua sayuran tersebut disajikan mentah dan disiram dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, cabai, bawang putih, kencur, dan gula merah. Karedok memberikan sensasi rasa yang segar, pedas, dan gurih, serta kaya akan serat dan nutrisi.
Colenak
Credit: Fimela
Colenak, singkatan dari “dicocol enak” adalah jajanan tradisional yang terbuat dari peuyeum (tapai singkong) yang dibakar dan disajikan dengan saus gula merah dan parutan kelapa.
Colenak menawarkan perpaduan rasa manis dari gula merah dan sedikit asam dari peuyeum yang menciptakan sensasi rasa unik dan lezat. Jajanan ini cocok untuk dinikmati sebagai camilan di sore hari bersama teh atau kopi.
Seblak
Credit: Fimela
Seblak adalah makanan jalanan yang sangat populer di Bandung, terutama di kalangan anak muda. Makanan ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas yang terdiri dari cabai, bawang putih, kencur, dan rempah-rempah lainnya.
Seblak biasanya dilengkapi dengan bahan tambahan seperti bakso, sosis, telur, dan sayuran. Tingkat kepedasan seblak bisa disesuaikan dengan selera, sehingga makanan ini menjadi tantangan tersendiri bagi pecinta pedas.
Lotek
Credit: Masak Apa Hari Ini?
Lotek merupakan hidangan yang mirip dengan gado-gado. Terdiri dari sayuran yang direbus seperti kangkung, kacang panjang, tauge, dan bayam, lotek kemudian disiram dengan bumbu kacang. Makanan ini biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng di atasnya.
Bumbu kacang lotek memiliki cita rasa manis dan gurih membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sehat dan lezat. Bagaimana, tertarik mencobanya?
Cilok
Credit: ASTRO
Cilok adalah singkatan dari aci dicolok merupakan jajanan yang terbuat dari tepung tapioka yang dibentuk bulat-bulat kecil kemudian direbus. Cilok biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saus sambal.
Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat cilok menjadi camilan favorit di Bandung. Kamu bisa menemukan penjual cilok di berbagai sudut jalan kota Bandung, terutama di dekat sekolah dan tempat-tempat ramai.
Nah, itulah beberapa kuliner khas Bandung yang harus kamu coba. Setiap hidangan memiliki keunikan dan cita rasa yang khas mencerminkan kekayaan budaya dan kreativitas kuliner masyarakat Bandung. Jadi, saat kamu berkunjung ke Bandung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai kuliner lezat ini!
