6 Kuliner Legendaris Khas Banyuwangi, Wajib Dicoba!

Paket Wisata Banyuwangi – Banyuwangi, sebuah kota di ujung timur Pulau Jawa, tidak hanya terkenal dengan keindahan alam yang memukau, tetapi juga kekayaan budaya yang beragam. Salah satu kekayaan budaya yang tidak boleh dilewatkan adalah kenikmatan kulinernya. Banyuwangi memiliki banyak kuliner khas lezat dan legendaris yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Bagi para pecinta kuliner, Banyuwangi adalah sepetak surga makanan untuk dicoba. Di sini, kamu dapat menemukan berbagai macam hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa kamu dalam perjalanan sejarah dan budaya Banyuwangi.

Berikut enam kuliner legendaris khas Banyuwangi yang wajib kamu coba minimal sekali dalam hidup! Simak di bawah ini.

Nasi Tempong: Pedas yang Menggugah Selera

Nasi tempong adalah salah satu kuliner khas Banyuwangi yang paling terkenal. Nasi tempong terdiri dari nasi putih dan berbagai lauk pauk, seperti tempe goreng, tahu goreng, ikan asin, sayur lalapan, dan sambal pedas.

Nama “tempong” sendiri berasal dari Bahasa Osing, suku asli Banyuwangi, yang berarti “ditampar”. Konon, nasi tempong disajikan dengan cara ditamparkan ke meja agar lauk pauknya tercampur dan siap dinikmati.

Nasi tempong tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki sejarah yang menarik. Hidangan ini diyakini berasal dari kebiasaan masyarakat Osing yang membawa bekal makanan ke sawah. Mereka membawa nasi putih, lauk pauk sederhana, dan sambal pedas untuk dimakan di sela-sela bekerja. Seiring waktu, nasi tempong menjadi hidangan populer yang dinikmati oleh semua orang di Banyuwangi.

Rujak Soto: Perpaduan Unik Pedas, Manis, dan Gurih

Rujak soto adalah hidangan unik yang menggabungkan dua jenis kuliner, yaitu rujak dan soto. Rujak soto terdiri dari irisan buah-buahan segar, seperti mangga, nanas, pepaya, mentimun, dan bengkuang yang disiram dengan bumbu kacang pedas manis.

Di atas irisan buah ditambahkan potongan daging sapi atau ayam yang dimasak dengan kuah soto gurih. Perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih dari rujak soto ini akan membuat kamu ketagihan.

Rujak soto diyakini berasal dari kreasi masyarakat Banyuwangi yang ingin menyajikan hidangan segar dan mengenyangkan. Hidangan ini biasanya dinikmati sebagai sarapan atau makan siang.

Baca Juga: Oleh-Oleh Khas Banyuwangi

Pecel Ayam: Cita Rasa Kacang yang Kental dan Unik

Pecel ayam menawarkan hidangan khas Banyuwangi yang tak kalah lezat.Hidangan ini menyajikan ayam bakar atau goreng yang dilengkapi dengan bumbu kacang kental dan pedas.

Koki membuat bumbu kacang pada pecel ayam dari kacang tanah goreng yang dihaluskan, lalu mencampurnya dengan berbagai bumbu rempah, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan gula merah. Biasanya, pecel ayam disajikan bersama nasi putih, taoge, dan rempeyek.

Kita percaya bahwa pecel ayam berasal dari adaptasi budaya Jawa yang dibawa oleh pendatang ke Banyuwangi. Masyarakat kemudian memodifikasi hidangan ini dengan menambahkan bumbu kacang yang lebih kental dan pedas, sesuai dengan selera lokal.

Sego Cawuk: Nasi Gurih, Parutan Kelapa, dan Ikan Asin

Sego cawuk adalah hidangan tradisional khas Banyuwangi yang terbuat dari nasi putih. Kombinasikan nasi putih dengan parutan kelapa muda, ikan asin, dan bumbuuntuk menciptakan cita rasa yang unik. Masyarakat Banyuwangi diyakini menciptakan sego cawuk sebagai cara untuk memanfaatkan sisa nasi dan parutan kelapa muda. Orang-orang biasanya menikmati hidangan ini biasanya sebagai sarapan atau camilan.

Pindang Koyong: Ikan dengan Kuah Gurih dan Segar

Pindang Koyong menyajikan kuah bening yang gurih dan segar dengan rasa pedas yang bisa kamu sesuaikan sesuai selera. Koki memasak ikan koyong menggunakan bumbu rempah-rempah khas Banyuwangi, sehingga menghasilkan aroma khas yang menggugah selera.

Pindang Koyong menggunakan ikan koyong, yaitu ikan air tawar yang banyak ditemukan di sungai-sungai di Banyuwangi. Ikan ini memiliki tekstur lembut dan rasa gurih, sehingga sangat cocok untuk dimasak pindang.

Ayam Kesrut: Ayam dengan Pedas dan Asam yang Segar

Ayam Kesrut memiliki rasa pedas dan asam yang segar dengan aroma rempah yang khas.Koki memasak ayam dengan bumbu kesrut, yaitu parutan lengkuas yang dicampur dengan berbagai bumbu rempah lainnya.

Hidangan khas Banyuwangi ini menggunakan bumbu kesrut untuk menambah rasa pedas dan asam. Bumbu kesrut ini memberikan cita rasa unik dan berbeda dari hidangan ayam pedas lainnya.

Banyuwangi adalah surga bagi para pecinta kuliner. Dengan kekayaan kulinernya yang beragam dan lezat, Banyuwangi siap memanjakan lidah dan memberikan pengalaman wisata kuliner yang tak terlupakan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, jelajahi kuliner legendaris khas Banyuwangi dan rasakan sensasi rasa autentik!