Paket Wisata Jogja – Jelajah kuliner atau makanan khas Jogja memang tidak ada habisnya. Jogja, salah satu kota budaya paling berpengaruh di Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan warisan sejarahnya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khas yang menggoda. 

Kota ini memiliki beragam makanan tradisional yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mencerminkan kekayaan dan keragaman budaya lokal yang mendalam. Setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner unik yang terinspirasi dari tradisi panjang dan kebijaksanaan nenek moyang, sehingga menjadikannya bagian integral dari identitas kota ini.

Kombinasi antara bahan-bahan lokal yang melimpah dan teknik memasak tradisional yang diwariskan turun-temurun, menciptakan sajian unik dan autentik. Makanan berikut tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai historis dan kultural yang tinggi, sehingga setiap gigitan terasa lebih bermakna.

Rekomendasi kuliner ini akan membawa Anda melalui petualangan gastronomi di Jogja, memperkenalkan Anda pada berbagai hidangan khas yang sudah menjadi ikon kota ini. Mulai dari Gudeg hingga Kipo, semuanya jelas wajib dicicipi. Yuk, jelajah 10 kuliner khas Jogja yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota yang penuh pesona ini.

Gudeg

Credit: Kompas

Makanan yang merupakan ikon kuliner di Jogja. Anda tentu wajib mencobanya saat berkunjung ke kota ini. Dengan bahan dasar nangka muda yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah selama beberapa jam, gudeg memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang unik. 

Proses memasak yang panjang memberikan tekstur lembut pada nangka dan memungkinkan bumbu meresap sempurna. Disajikan dengan pelengkap, seperti telur pindang, ayam kampung, krecek, dan sambal goreng, gudeg menawarkan pengalaman kuliner dengan rasa yang kaya dan beragam, memberikan keseimbangan rasa yang memuaskan. 

Bakmi Jawa

Credit: Karanganyar News

Bakmi satu ini memiliki rasa unik dan otentik. Terbuat dari mie kuning atau bihun yang dimasak dengan bumbu khas, seperti bawang putih, kemiri, merica, dan kecap manis, serta menggunakan kaldu ayam kampung dan telur bebek, Bakmi Jawa menawarkan rasa gurih yang khas. 

Hidangan ini sering dimasak menggunakan anglo, yaitu kompor tradisional berbahan bakar arang yang memberikan aroma dan cita rasa mendalam. Dengan tambahan seperti suwiran ayam, irisan kol, dan tomat, Bakmi Jawa menjadi sajian yang lezat dan memuaskan.

Ayam Goreng Kalasan

Credit: PT Sasa Inti

Ayam goreng ini dikenal dengan cita rasa khas yang gurih karena bumbu marinasi yang digunakan, yaitu bawang putih, ketumbar, dan kunyit. Proses marinasi yang lama memungkinkan bumbu meresap dengan baik, serta penggorengan menggunakan minyak kelapa membuat kulit ayam menjadi renyah dan tekstur daging tetap juicy. 

Teknik memasak secara tradisional dan bumbu yang kaya menciptakan perpaduan rasa dan tekstur yang memuaskan. Selain rasanya yang lezat, Ayam Goreng Kalasan juga mencerminkan tradisi kuliner mendalam dari daerah Kalasan, Sleman. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.

Wedang Uwuh

Credit: Kompas

Minuman tradisional khas Jogja berikut ini wajib dicoba karena cita rasa segar dengan aroma yang khas. Wedang Uwuh namanya, terbuat dari campuran bahan-bahan herbal, seperti daun serai, daun pandan, jahe, kayu manis, dan cengkih. Disajikan hangat untuk memberikan rasa nyaman dan membantu meredakan masalah kesehatan seperti flu. 

Selain menawarkan rasa yang lezat, Wedang Uwuh juga merupakan bagian penting dari warisan budaya Jogja. Nama “Wedang Uwuh” mengacu pada penampilan minuman yang tampak seperti “sampah” dari bahan herbal yang mengambang di dalamnya.

Baca Juga: Keraton dan Batik Yogyakarta

Sate Klatak

Credit: Kompas

Daging sapi yang digunakan dalam Sate Klatak dipotong dadu besar dan ditusuk dengan besi sate, kemudian dipanggang di atas bara api. Bumbu yang digunakan sederhana, yaitu garam dan merica yang memberikan cita rasa daging berkualitas tinggi menjadi bintang utama hidangan ini.

Sate Klatak sering disajikan dengan nasi putih atau lontong serta sambal kecap yang menonjolkan nuansa kuliner lokal dengan cara sederhana. Menikmati Sate Klatak di warung lokal menawarkan pengalaman kuliner yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan budaya dan keramahan masyarakat Jogja.

Jadah Tempe

Credit: Bakpia Kukus Tugu Jogja

Kuliner satu ini terdiri dari jadah yang terbuat dari nasi ketan kemudian dimasak dengan kelapa parut. Tempe goreng yang menjadi kesatuan kuliner ini menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang memikat.

Kombinasi jadah yang lembut dengan renyahnya tempe menawarkan pengalaman kuliner yang seimbang dan menggugah selera. Selain rasa yang lezat, dengan manfaat kesehatan dari tempe sebagai sumber protein nabati dan ketan sebagai karbohidrat kompleks membuat menu ini jadi pilihan yang tepat untuk mengenyangkan perut sekaligus bergizi.

Soto Kadipiro

Credit: Radar Jogja

Kaldu ayam yang dimasak dengan berbagai bumbu, seperti kunyit, jahe, dan daun jeruk menghasilkan rasa gurih dan sedikit pedas yang menggugah selera. Dengan tambahan potongan ayam, telur rebus, dan soun, serta pelengkap seperti bawang goreng, daun seledri, dan sambal, membuat soto satu ini semakin lezat.

Selain rasanya yang lezat, Soto Kadipiro juga memberikan manfaat kesehatan dari kaldu ayam yang bergizi dan tambahan sayur yang sehat. Menikmati Soto Kadipiro adalah cara yang ideal untuk merasakan keunikan dan kekayaan kuliner Jogja secara langsung.

Oseng Mercon

Credit: Bakpia Kukus Tugu Jogja

Oseng Mercon terkenal dengan rasa pedasnya yang kuat karena cabai rawit pada hidangan tersebut melimpah dalam bumbu rempahnya. Daging sapi atau kambing dimasak bersama bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai menghasilkan perpaduan rasa yang kompleks dan menggugah selera. 

Bagi Anda yang menyukai tantangan kuliner pedas, Oseng Mercon menawarkan tingkat kepedasan yang memuaskan. Warung lokal di Jogja yang terkenal dengan kelezatan Oseng Merconnya yaitu Oseng Mercon Bu Narti atau Oseng Mercon 99. Selamat mencoba!

Kue Kipo

Credit: Kompas

Salah satu daya tarik utama Kue Kipo adalah cita rasanya yang unik dan teksturnya yang kenyal. Perpaduan antara lembutnya kulit ketan dengan isi kelapa manis gurih menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah. Kue ini biasanya disajikan dalam ukuran kecil, sehingga pas untuk dinikmati sebagai camilan.

Kue Kipo memiliki sejarah panjang berkaitan erat dengan budaya dan tradisi masyarakat Kotagede. Nama “Kipo” berasal dari ungkapan dalam Bahasa Jawa “Iki opo?” yang berarti “Ini apa?”. Konon, nama ini muncul karena rasa penasaran orang-orang saat pertama kali melihat dan mencicipi kue ini. 

Mengunjungi Jogja tidak hanya tentang mengagumi keindahan alam dan sejarahnya, tetapi juga tentang menjelajahi kekayaan kuliner yang dimilikinya. Dengan berbagai macam hidangan tradisional, kuliner khas Jogja tidak akan pernah mengecewakan para pecinta kuliner.

Jika Anda memiliki kesempatan berkunjung ke kota ini, jangan lupa untuk jelajah 10 kuliner khas Jogja dalam rekomendasi di atas. Bersiaplah merasakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dari Kota Jogja!